Vitamin E là một trong số các vitamin có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Nếu như bạn chưa thực sự hiểu rõ về loại vitamin này thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn. Chắc chắn qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn bao quát nhất về công dụng của vitamin E, cũng như giới thiệu tới bạn các thực phẩm giàu vitamin E có trong tự nhiên.
Sơ lược về vitamin E
Chúng ta cùng tìm hiểu về vitamin E cũng như trả lời câu hỏi vitamin E tác dụng như thế nào tới cơ thể con người nhé.
Vitamin E là gì?
Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu, tan trong cồn nhưng không tan trong nước. Loại vitamin này có màu vàng nhạt và là chất lỏng nhưng khả năng chịu nhiệt khá cao. Do đó trong quá trình nấu nướng, vitamin E không bị phân hủy. Thế nhưng dưới tác động của tia tử ngoại, loại vitamin này lại bị phân hủy nhanh chóng.
Có thể bạn quan tâm:
Vitamin E được chia làm 2 loại: Vitamin E tự nhiên có trong các thực phẩm rau củ hàng ngày và vitamin E tổng hợp tồn tại dới dạng viên nén, bột pha dung dịch,… Vitamin E tổng hợp được cơ thể hấp thụ kém hơn so với vitamin E tự nhiên gấp 4 lần.
Tác dụng của vitamin E đối với cơ thể con người là gì?
Vitamin e có tác dụng gì là câu hỏi mà rất nhiều chị em phụ nữ thắc mắc và mong được giải đáp. Vậy tác dụng vitamin E với cơ thể con người là gì?
Vitamin E đối với sức khỏe con người
Duy trì và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể con người. Nhờ đó, giúp con người có sức khỏe tốt và phòng ngừa các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
- Vitamin E còn đóng vai trò quan trọng cho quá trình hấp thụ và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, cung cấp cho sự phát triển của cơ thể.
- Có tác động trực tiếp tới hệ thần kinh và tuần hoàn của cơ thể. Từ đó giúp cơ thể duy trì trạng thái ổn định, đảm bảo các chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể đầy đủ và tốt nhất.
- Ngăn chặn các diễn biến xấu do quá trình lão hóa bên trong cơ thể mang tới. Vì vậy, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Tham gia vào quá trình trao đổi chất, điều khiển gen cũng như truyền tín hiệu tế bào.
- Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh và các bệnh liên quan đến tim mạch, ung thư,…
- Có lợi cho sự phát triển của bào thai cũng như giảm tỉ lệ sảy thai, thai chết lưu,..
Tác dụng của Vitamin E đối với sắc đẹp
- Vitamin E thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, elastin. Nhờ đó, làn da sẽ mềm mại và tăng đàn hồi.
- Giống như một loại kem chống nắng giúp chống lại tia UV, bảo vệ làn da.
- Cải thiện quá trình lão hóa, từ đó giúp trẻ hóa làn da, chân tóc.
- Có tính kháng viêm mạnh, giúp vết thương mau lành, tránh để lại sẹo.
Sau khi đã tìm hiểu về tác dụng của vitamin E thì chúng ta tiếp tục tìm hiểu về những thực phẩm giàu vitamin E nhé!
Vitamin E có trong thực phẩm nào?
Một số thực phẩm chứa vitamin E:
- Ngũ cốc và các loại hạt như: Óc chó, hạt dẻ, hạt hướng dương,…
- Các loại rau xanh.
- Các loại quả: Quả bí đỏ, đu đủ, bơ, xoài,…
- Các loại củ: Khoai lang, khoai tây, củ cải,…
- Các loại thịt: Thịt gà, thịt lợn, thịt bò,..
- Các loại hải sản: Tôm, cua, sò,…
- Trứng
- Sữa tươi
Top những thực phẩm cung cấp vitamin E tốt nhất cho cơ thể
Vitamin E có hầu hết trong các thực phẩm được sử dụng trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, những thực phẩm giàu vitamin E nhất mà chúng ta phải kể đến đó là:
- Khoai lang: Khoai lang là thực phẩm chứa một lượng lớn vitamin E. Một khẩu phần ăn có chứa khoai lang, giúp bạn hấp thu tới 15% lượng vitamin E để cung cấp cho cơ thể trong một ngày.
- Hải sản: Hải sản luôn là nguồn thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, trong đó có vitamin E. Theo nghiên cứu người ta ước tính trong 100g hải sản có chứa từ 7 – 12% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể con người.
- Súp lơ xanh: Súp lơ xanh cũng là thức ăn giàu vitamin E. Một bông súp lơ xanh có thể cung cấp cho bạn từ 10 – 15% lượng vitamin E trong các bữa ăn hàng ngày.
- Xoài: Một khẩu phần ăn xoài chín có thể cung cấp tới 11% lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, xoài còn chứa một lượng lớn vitamin A, C,…
- Bơ: Nếu như bạn biết rằng một trái bơ có thể đem tới cho bạn 11% lượng vitamin E cần thiết thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua loại trái cây này trong thực đơn hàng ngày của mình, đúng không nào?
- Đu đủ: Đu đủ thường được biết đến là loại trái cây rất giàu vitamin C, có tác dụng tuyệt với đối với sức khỏe sinh sản của chị em phụ nữ. Tuy nhiên, chắc bạn không biết rằng một trái đu đủ có thể mang tới 17% lượng vitamin E cần thiết cho sức khỏe con người. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thêm ngay đu đủ vào danh sách các loại hoa quả hàng ngày?
- Rau chân vịt: Đây là loại rau quen thuộc và được rất nhiều bà nội trợ yêu thích sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài lượng lớn vitamin E, rau chân vịt còn rất giàu calci, folate,… cần thiết cho sức khỏe con người.
- Dầu thực vật: Viatmin E rất giàu trong các loại hạt và ngũ cốc. Cho nên dầu thực vật chính là thực phẩm vàng giúp cung cấp đến 100% vitamin E cần thiết cho các hoạt động trong ngày của bạn.
- Hạnh nhân: Hạnh nhân không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất giàu vitamin E. Bạn có thể sử dụng hạt hạnh nhân ăn trực tiếp hoặc các chế phẩm từ hạnh nhân: Dầu hạnh nhân, sữa hạnh nhân,..
- Rau cải xanh: Rau cải xanh là thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người và là sự lựa chọn hàng đầu để cung cấp vitamin E.
Hướng dẫn sử dụng vitamin E đúng cách, đúng liều lượng
Cơ thể thiếu vitamin E là điều rất hiếm gặp, tuy nhiên vẫn có thể xảy ra đối với trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ không có khả năng tổng hợp vitamin E. Tuy nhiên, hiện nay việc sử dụng vitamin E quá nhiều, không đúng chỉ định đang diễn ra. Vì vậy, dẫn đến những ảnh hưởng lớn tới sức khỏe con người. Vậy cách sử dụng vitamin E như thế nào cho hợp lý thì chúng ta cùng tìm hiểu tiếp nhé!
Sử dụng vitamin E đúng cách
Thông thường vi tamin E được cơ thể hấp thu từ tự nhiên là tốt nhất thông qua các thực phẩm hàng ngày: rau, thịt, củ, quả,… Cách thức này không chỉ giúp cơ thể hấp thu được một lượng lớn vitamin E một cách dễ dàng mà còn rất an toàn cho sức khỏe. Vì vitamin E có thể tan trong chất béo, do đó bạn cần bổ sung vitamin E trong bữa ăn hàng ngày.
Chỉ những trường hợp cần điều trị bệnh hoặc phụ nữ mang thai, tiền mãn kinh,…mới nên sử dụng vitamin E dưới dạng thuốc uống.
Sử dụng vitamin E đúng liều lượng
Tùy vào mỗi độ tuổi khác nhau mà việc sử dụng vitamin E dạng viên uống sẽ theo những liều lượng nhất định:
- Trẻ sơ sinh: 4 mg/ ngày
- Trẻ từ 7 đến 12 tháng tuổi: 5 mg/ ngày
- Từ 1 tới 3 tuổi: 6 mg/ngày
- Từ 4 tới 8 tuổi: 7 mg/ngày
- Từ 9 tới 13 tuổi: 11 mg/ngày
- Từ 14 tuổi trở lên: 15 mg/ngày
- Phụ nữ có thai: 15 mg/ngày
- Phụ nữ đang cho con bú: 19 mg/ngày
Giới hạn an toàn đối với lượng vitamin E bổ sung lớn nhất có thể sử dụng thay đổi theo độ tuổi như sau:
- Từ 1 tới 3 tuổi: không quá 200 mg/ngày
- Từ 4 tới 8 tuổi: không quá 300 mg/ngày
- Từ 9 tới 13 tuổi: không quá 600 mg/ngày
- Từ 14 tới 18 tuổi: không quá 800 mg/ngày
- Từ 19 tuổi trở lên: không quá 1000 mg/ngày
Lưu ý: Người bệnh có thể sử dụng liều cao hơn, tuy nhiên sẽ phụ thuộc vào quá trình điều trị của bác sỹ.
Từ những kiến thức chia sẻ trên đây đã giúp bạn có cái nhìn chính xác hơn về vitamin E cũng như tác dụng của chúng đối với sức khỏe và sắc đẹp con người. Hi vọng, bạn sẽ có thêm kiến thức trong việc bổ sung vitamin đúng cách, hiệu quả và an toàn.